Biscotti crudisti

Biscotti crudisti

Ingredienti:
1 tazza di uvetta
1 tazza di albicocche secche
1 tazza di mandorle reidratate
2 cucchiai di sciroppo di agave
Scorza di 1/2 arancia grattugiata bio + un po di succo(utile x amalgamare meglio l’impasto)
2 cucchiai di carrube o di cacao crudo.

Preparazione:
Abbiamo bisogno di un robot da cucina con lama a forma di S
Introduciamo tutti gli ingredienti e sminuzziamo tutto finché otterremmo un impasto grossolano .
Con le mani o con l’aiuto delle formine posizioniamo i biscotti sul piano del essiccatore . Vengono essiccati da 6-8 ore ad una temperatura di 42gradi.

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https://youtu.be/O08MBjwSVLs